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Carnevale e tradizione

I dolci del Carnevale sardo, tra tradizione e profumi di festa

Zippulas e frisjioles Tra i dolci immancabili del Carnevale sardo spiccano le tzippulas, frittelle morbide preparate con un impasto lievitato a base di semola, latte e uova. In alcune ricette tradizionali si aggiungono patate o ricotta, ingredienti che contribuiscono a…

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